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『漢のミートソースパスタ』のご紹介です！
たまには本格パスタを作ってみようかな？
そんな時は漢のミートソース！
豪快に肉を炒め、赤ワインをいい感じに注いで…完成！
ボリュームも味も大満足！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
パスタ 200g
牛挽き肉 200g
玉ねぎ 1個
エリンギ 1本
カットトマト缶 1缶
オリーブオイル 大さじ3
ローリエ 1枚
赤ワイン 100cc
コンソメキューブ 1個
水 100cc
塩 適量
胡椒 適量
粉チーズ お好みで
乾燥パセリ お好みで
■ 手順
1. 玉ねぎはみじん切りに、エリンギは粗みじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎ、エリンギ、牛挽き肉を炒め、火が通ったらトマト缶、ローリエを加えて中火で20分ほど煮込む。
3. 赤ワイン、コンソメキューブ、水を加え、さらに20分ほど中火で煮込み、塩胡椒で味を調える。
4. パスタを規定の分数茹でてお湯を切り、ソースを絡めて皿に盛り付け、お好みで粉チーズ、乾燥パセリをかけたら完成！
■ 調理時間
40分
【365日のパンとスープ】たっぷり野菜とツナの大豆スープ
（Instagramアカウント heart1016a さん考案レシピ）
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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・ツナ缶：1缶(70g)
・大豆水煮：60g
・トマト：1個
・キャベツ：1/8玉
・にんじん：1/2本
・玉ねぎ：1/2個
・水：300cc
・固形コンソメ：1個
・塩：少々
・こしょう：少々
・プレーンヨーグルト：大さじ1杯
＜トッピング＞
・オリーブオイル：適量
・粗挽き黒こしょう：少々
■下ごしらえ
・ キャベツはざく切り、玉ねぎとトマトはくし形切りにします。にんじんはトッピング用に少量星型でくり抜き、下茹でします。残りはいちょう切りにします。
■作り方
① 鍋にツナ缶(オイルごと)と大豆水煮を入れて、軽く炒めます。
②キャベツ、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めたら、水とコンソメキューブを加えて、蓋をして中火で5分煮ます。
③ 煮たったら、トマトを加えて、塩こしょうで味を整えます。
④ヨーグルトを加えて、沸騰してきたら火を止めます。
⑤器に盛り付け、トッピング用のにんじんを飾ります。オリーブオイルと粗挽き黒こしょうをかけたら完成です♪
■コツ・ポイント
・ヨーグルトを入れてから沸騰させすぎてしまうと分離するので、煮立つ前に火を止めてくださいね。
・ヨーグルトを入れることで、酸味とコクがプラスされます。
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ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
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【参加メンバー募集中】
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ル・クルーゼ ジャポン Le Creuset Japon
バルミューダ（BALMUDA）
チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/76965
【365日のパンとスープ】枝豆と玉ねぎの冷製スープ
（Instagramアカウント sweet_honey_moon_ さん考案レシピ）
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【365日のパンとスープ】
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たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
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■材料（2人分/25分)
・枝豆(正味)：150g
・玉ねぎ：1/2個
・固形コンソメ：1個
・牛乳：200cc
・水：100cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜トッピング＞
・生クリーム：50cc
・オリーブオイル：適量
・枝豆：5、6粒
■下ごしらえ
・玉ねぎをスライスしておきます。
・ 枝豆は茹でて、さやから外し薄皮をむいておきます。トッピング用に5〜6粒残しておきます。
■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて、スライスした玉ねぎを入れて炒めます。
②枝豆と水とコンソメキューブを入れて弱中火で10分煮込みます。
③牛乳を入れて沸騰させないように温めて、塩・こしょうで味を整えます 。
④ミキサーで攪拌します。
⑤仕上げに生クリームを入れて冷蔵庫で冷やします。
⑥器にもり、トッピング用の枝豆とオリーブオイルを数滴垂らしたら完成です。
■コツ・ポイント
・牛乳は豆乳でも代用できます。
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ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/64398
【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2
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チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/76677
簡単な練りパイ生地（パートブリゼ）に、もったりなめらかなホワイトソースと、ツナとじゃがいも炒めを入れて、チーズをのせて焼き上げました。
焼きたても美味しいですが、冷めて味がなじんでからも美味しいですよ！
【材料：6個】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6909677
使ったマフィン型トレイ（27×18×3.5cm）
1カップ（深さ：3.5 cm, 上直径：7 cm, 下直径：5 cm）
■ 練り込みパイ生地（パートブリゼ）
強力粉 60ｇ
薄力粉 60ｇ
塩 1ｇ
有塩バター 60ｇ
冷水 60ｇ
■ ホワイトソース
有塩バター 20ｇ
薄力粉 20ｇ
豆乳（牛乳）160ｇ
コンソメキューブ 1/2個
熱湯（コンソメ用）大さじ1
こしょう、ナツメグ 各少々
■ フィリング
じゃがいも 中1個（皮をむいて約120ｇ）
玉ねぎ 中1/4個（40～50ｇ）
ツナ 1缶
塩、こしょう 各少々
オリーブオイル 適量
■ トッピング
シュレッドチーズ（ピザ用チーズ） 適量
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15510722-savory-tuna-potato-pie-with-bechamel-sauce?ref=you_tab_my_recipes
Muffin mold tray (27×18×3.5cm, 10.6×7×1.4 in)
1 cup Height : 3.5 cm, upper diameter : 7 cm, lower diameter : 5 cm
1 cup Height: 1.4 in, upper diameter: 2.8 in, lower diameter: 2 in
■ Shortcrust Pastry
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) bread flour
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) cake flour
1g (1/5 tsp) salt
60g (2.1 oz) salted butter
60g (2.1 oz) cold water
※60g bread flour and 60g cake flour can be replaced with 120g all-purpose flour.
■ Bechamel Sauce
20g (0.7 oz, 1.7 Tbsp) salted butter
20g (0.7 oz, 2.2 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
160g (5.6 oz, 7/10 us cup) soy milk, or milk
1/2 cube chicken broth
1 Tbsp boiling water, for chicken broth
pepper
nutmeg powder
■ Filling
1 potato (about 120g, 4.2 oz, peeled)
1/4 onion (about 40-50g, 1.4-1.7 oz)
1 canned tuna, drained weight 50g / 1.75 oz
salt and pepper
olive oil for stir-frying
■ Topping
grated cheese
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
今回は視聴者様に教えて頂いた鯖缶を使って一人ランチを作ってみました！
この鯖缶、オリーブオイル漬けになっておりそのままでも非常に美味しい味になってます
ペペロンチーノで食べるのが美味しそうでしたが今回はクリームソースと合わせてドリアに！
他にもトマトソースと合わせたり、カレーにしても美味しいそうなので
また違う味わいで食べてみたいと思います！Ｗ
☆鯖クリームドリア☆
サヴァ缶 1缶 / ほうれん草 2株
しめじ 1/2P / ミニトマト 3個
ごはん 適量（ケチャップ少々）
＊バター15g/小麦粉大さじ2
＊牛乳250cc/水適量
ブラックペッパー少々/塩 少々
コンソメキューブ1個/醤油 少々
ピザ用チーズ適量/パセリ少々
今回使用した鯖缶
◆商品名
岩手県産 サヴァ缶
国産サバのオリーブオイル漬け
◆商品内容
オリーブオイル漬け170g×4缶
https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/quickfactory/item/863/?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_img
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https://www.instagram.com/yugata_syokudo/
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/watch?v=OVHKanhrTbg
#鯖缶#ドリア#一人ランチ
今回は簡単に作れるロールキャベツの紹介です！
煮崩れしたり、肉がはみ出したり、下茹でが面倒だったりと
大変だと思われがちですが、作ってみれば簡単です！！
キャベツは下茹でせずレンチンで、巻き方のコツで爪楊枝刺したり、野菜で縛ったりしなくても
煮崩れしないようなレシピになってます
良かったらお試しください！
☆ロールキャベツ☆8個分
キャベツ 適量（今回は0.７～8玉分くらい）
豚ひき肉 250～260g
玉ねぎ 1/2個
（塩こしょう 少々 / パン粉 大さじ2）
（絹豆富 1/2丁 / ケチャップ 大さじ1）
人参 1/2本
水 適量
コンソメキューブ 2個（10g）
塩 小さじ1 / 醤油 小さじ1.5
パセリ/糸唐辛子 適量
～☆妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！☆～↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
【我が家の朝ごはん紹介します(*^-^*)＊朝食準備＊】
https://www.youtube.com/watch?v=5AnBC6rUtu8
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#ロールキャベツ#春キャベツ#煮物
コンソメキューブ ・・・1個 #オリーブ油・・・大さじ1 #パセリのみじん切り・・・大さじ2 #粗挽き黒胡椒・・・適量 1、 鶏肉に塩胡椒をふる。 ... <看更多>
コンソメキューブ 大さじ 在 コンソメキューブは小さじ・大さじで何杯分？固形を顆粒換算 ... 的推薦與評價
2020/12/10 - スープのほか幅広い料理で使われるコンソメには、キューブタイプと顆粒タイプがありますね。 でも、「キューブ〇個」と書かれたレシピもあれ ... ... <看更多>